Ελαιουργείο: Παράδοση & Σύγχρονη Καινοτομία

Πολυετής Εμπειρία από το 1945
Ο Αγροτικός Οπωροκηπευτικός Ελαιουργικός Συνεταιρισμός Τυμπακίου διαθέτει μια βαθιά, ιστορική διαδρομή στην έκθλιψη του ελαιοκάρπου. Από το 1945, όταν λειτούργησε το πρώτο μας παραδοσιακό ελαιουργείο, μέχρι και σήμερα, στηρίζουμε με συνέπεια τον ντόπιο παραγωγό και αναδεικνύουμε τον αγροτικό πλούτο της Μεσαράς.
Υπερσύγχρονες Εγκαταστάσεις & Ψυχρή Έκθλιψη
Σήμερα, το σύγχρονο φυγοκεντρικό ελαιουργείο του Συνεταιρισμού μας συνδυάζει την τεχνολογία αιχμής με την απόλυτη προστασία του προϊόντος:
  • Ψυχρή Έκθλιψη (<27°C): Εξασφαλίζουμε ότι το ελαιόλαδο διατηρεί αναλλοίωτα όλα τα οργανοληπτικά του χαρακτηριστικά, τις πολύτιμες πολυφαινόλες, το έντονο άρωμα και το λαμπερό του χρώμα.
  • Μέγιστη Απόδοση: Η κορυφαία τεχνολογία των μηχανημάτων μας εγγυάται στον παραγωγό τη μεγαλύτερη δυνατή εξαγωγή λαδιού από τον καρπό του.
  • Ετήσια Παραγωγή: Το ελαιουργείο μας επεξεργάζεται και παράγει σταθερά από 300 έως 400 τόνους εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου ανά έτος.
Αποθήκευση σε Δεξαμενές Αζώτου
Επενδύουμε στην κορυφαία τεχνολογία συντήρησης για να παραδίδουμε ένα προϊόν πάντα φρέσκο, σαν την ημέρα της έκθλιψης:
  • Προστασία από Οξείδωση: Διαθέτουμε ανοξείδωτες δεξαμενές φύλαξης εμπλουτισμένες με άζωτο.
  • Σταθερή Ποιότητα: Το άζωτο αντικαθιστά το οξυγόνο στο εσωτερικό των δεξαμενών, σταματώντας τη γήρανση του λαδιού και διατηρώντας την οξύτητα σε εξαιρετικά χαμηλά επίπεδα όλο τον χρόνο.
“the Gold of Festos” & Πιστοποίηση Π.Γ.Ε.
  • Κορωνέικη Ποικιλία: Εξειδικευόμαστε στην επεξεργασία του «βασιλιά των ποικιλιών», της Κορωνέικης ελιάς, που ευδοκιμεί στο μοναδικό μικροκλίμα του Τυμπακίου.
  • Πιστοποίηση Π.Γ.Ε. Κρήτη: Κάθε σταγόνα που τυποποιούμε φέρει την επίσημη ένδειξη Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης, εγγύηση της αυθεντικής κρητικής προέλευσης.
  • Το Brand μας: Με υπερηφάνεια εμφιαλώνουμε αυτόν τον γαστρονομικό θησαυρό υπό την επωνυμία “the Gold of Festos”, προσφέροντας ένα premium προϊόν στην εγχώρια αγορά.
Συσκευασίες Χονδρικής Πώλησης (Wholesale)
Διαθέτουμε το ελαιολάδό μας σε χονδρική πώληση για καταστήματα, delicatessen, super markets και επιχειρήσεις εστίασης στις εξής συσκευασίες:
  • Γυάλινες Φιάλες: 100ml | 250ml | 750ml | 1L
  • Μεταλλικά Δοχεία: 1L | 5L
Διεθνή Πρότυπα Ασφάλειας
Η παραγωγική μας διαδικασία είναι πλήρως πιστοποιημένη με τα αυστηρότερα διεθνή συστήματα διαχείρισης:
  • ISO 22000
  • HACCP